မှိုသည် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အလွန်အရေးကြီးသောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ထုတ်လုပ်သူများအား အရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်များပြုလုပ်ရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။သို့သော် မှိုများသည် ချောမွေ့ပြီး ထိရောက်သောထုတ်လုပ်မှုကိုသေချာစေရန်အတွက် တိကျသောစောင့်ရှောက်မှုနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုအစီအမံအချို့ကို ဖြတ်သန်းရန်လိုအပ်ပါသည်။မှိုများကို ကောင်းစွာမထိန်းသိမ်းပါက၊ ၎င်းတို့သည် ချွတ်ယွင်းသွားခြင်း သို့မဟုတ် ပုံပျက်သွားကာ ထုတ်လုပ်မှုနှောင့်နှေးခြင်းနှင့် ဆုံးရှုံးမှုများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
ဤဆောင်းပါးတွင်၊ သင့်မှိုများကို စနစ်တကျထိန်းသိမ်းနည်းနှင့် လိုက်နာရလွယ်ကူသော ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုအဆင့်အချို့အတွက် အသုံးဝင်သော အကြံပြုချက်အချို့ကို မျှဝေပါမည်။
1. Carbohydrate Filtration
မှိုကို မထိန်းသိမ်းခင်မှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (အဆီနဲ့ အညစ်အကြေး စသည်တို့) အားလုံးကို စစ်ထုတ်ကြောင်း သေချာအောင်လုပ်ထားဖို့ လိုပါတယ်။သတ်မှတ်ထားသော ချောဆီများနှင့် စစ်ထုတ်စက်များကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ၎င်းကို လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။၎င်းသည် အညစ်အကြေးများနှင့် အညစ်အကြေးများကြောင့် ပျက်စီးမှုကို လျော့ပါးစေပြီး မှို၏သက်တမ်းကို တိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။
2. သီးနှံနှင့် မျက်နှာပြင်ကို ဂရုပြုပါ။
မှို၏မျက်နှာပြင်နှင့် အစေ့အဆန်များသည် အလွန်လွယ်ကူစွာ ပျက်စီးနိုင်သည်။ထို့ကြောင့် ဤမှိုများကို ကိုင်တွယ်ထိန်းသိမ်းရာတွင် သတိထားရမည်။အကယ်၍ သင်သည် ၎င်းတို့အား မတော်တဆ ပစ်ချခြင်း သို့မဟုတ် ခက်ခဲသောကိရိယာများကို အသုံးပြုပါက ၎င်းတို့ကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။
ထို့အပြင်၊ မှို၏မျက်နှာပြင် သို့မဟုတ် အစေ့အဆန်များနှင့် မကိုက်ညီသော ချောဆီများကို အသုံးပြုရာတွင် အထူးသတိထားရမည်ဖြစ်ကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ထို့ကြောင့်၊ တိကျသောချောဆီများကို အသုံးပြုနေသမျှကာလပတ်လုံး (အထူးသဖြင့် ဆီလီကွန်နှင့် သတ္တုမဟုတ်သော မှိုများတွင်) ဤချောဆီများသည် ဝတ်ဆင်မှုနှင့် ပျက်စီးမှုကို လျှော့ချနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
3. ပုံမှန်သန့်ရှင်းရေး
မှိုများသည် ၎င်းတို့၏ စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် စွမ်းဆောင်ရည်ကို သေချာစေရန်အတွက် ပုံမှန်သန့်ရှင်းရေးပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။မှိုမျက်နှာပြင်ကို ညင်သာစွာ သုတ်ပေးပြီး အညစ်အကြေး နှင့် အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားရန် ပျော့ပျောင်းသော အ၀တ်စကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ထို့အပြင်၊ ထိရောက်သောပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုနည်းပညာများကိုအသုံးပြုခြင်းသည် သင့်အား ရေရှည်ပွတ်တိုက်မှုနှင့် မှိုများပေါ်တွင် ဟောင်းနွမ်းမှုတို့ကိုကာကွယ်ရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။
1) မှိုမျက်နှာပြင်မှ ဖုန်မှုန့်များကို ဖယ်ရှားခြင်း- သန့်ရှင်းသော အဝတ်စုတ်ဖြင့် သုတ်ပြီးနောက် မှိုမျက်နှာပြင်ကို လက်ဖြင့်ထိပါ၊ ဖုန်မှုန့်များကို မခံစားရပါက ၎င်းသည် အရည်အချင်းပြည့်မီပါသည်။
2) မှိုလမ်းညွှန်စွပ်စွပ်၊ လမ်းညွန်ကော်လံ သန့်ရှင်းရေး- လမ်းညွန်စွပ်အင်္ကျီ၊ လမ်းညွှန်ကော်လံနှင့် ဆီတုံးများစုပုံနေသည့် လမ်းညွှန်တုံးအစိတ်အပိုင်းများကို အ၀တ်အထည်နှင့် သန့်စင်ပြီးနောက် ဆီအနည်းငယ်ကို ချောဆီဖြင့် လိမ်းကျံပါ။
3) အပေါက်ဖောက်ခြင်း အစိတ်အပိုင်းများကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်း- အပေါက်အတွင်းရှိ အမှိုက်များကို ဖယ်ရှားရန်နှင့် လျှောပြားပေါ်တွင် ကပ်နေသော အမှိုက်များနှင့် အစွန်းအပိုင်းရှိ အမှိုက်များကို ဖြတ်တောက်ရန် ကျန်ရှိနေသော အမှိုက်များကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် တူကို အသုံးပြုပါ။
4) ချထားသောမှိုများအတွက်၊ မှို၏ ဆန့်နိုင်အားရှိသောမျက်နှာပြင်ကို သန့်စင်ရမည်ဖြစ်ပြီး မျက်နှာပြင်ချောမွေ့ကြောင်းသေချာစေရန် လက်ဖြင့်စစ်ဆေးရပါမည်။ထုတ်လုပ်နေစဉ်အတွင်း ပစ္စည်း၏ပထမစာရွက်ကို သန့်စင်ရမည်ဖြစ်ပြီး ထုတ်လုပ်ပြီးနောက် မှိုကို ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားရပါမည်။
4. မှိုချောဆီ
လည်ပတ်နေစဉ်အတွင်း မှို၏ယုံကြည်စိတ်ချရသောရွေ့လျားမှုကိုသေချာစေရန်နှင့် မှို၏ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာအခြေအနေကိုထိန်းသိမ်းရန်၊ သက်ဆိုင်ရာတံခါးအစိတ်အပိုင်းများကို ချောဆီနှင့်ကာကွယ်ပေးရပါမည်။အဓိကအကြောင်းအရာများမှာ-
(၁) လမ်းညွန်တိုင်များနှင့် လမ်းညွှန်လက်စွပ်များကို ချောဆီထည့်ခြင်း။
အသုံးမပြုမီ၊ လမ်းညွန်တိုင်များ၏ လုပ်ဆောင်နေသော မျက်နှာပြင်များနှင့် လမ်းညွှန်လက်စွပ်များကို အင်ဂျင်ဆီ သို့မဟုတ် ဆီဆီဖြင့် ချောဆီပေးပါ။မှိုကို မဖြုတ်ခင် တစ်ကြိမ် ချောဆီလောင်းပြီး အလုပ်လုပ်နေသော မျက်နှာပြင်များတွင် ကပ်နေသော နိုင်ငံခြားအညစ်အကြေးများနှင့် အညစ်အကြေးများကို အချိန်မရွေး သန့်စင်ပေးပါ။
(၂) လမ်းညွန်ပြားများနှင့် လျှောမျက်နှာပြင်များကို ချောဆီပေးရန်အတွက် အဆီများကို အဓိကအသုံးပြုသည်။ချောဆီမလိမ်းမီ၊ လုပ်ငန်းမျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ နိုင်ငံခြားအရာများကို ဖယ်ရှားပြီး အဆီများကို ညီညီညာညာ ပါးပါးလေးလိမ်းပေးနိုင်ပါသည်။ဆီပါဝင်သည့် လမ်းညွှန်ပြားများအတွက်၊ ဆီအပေါက်အပေါက်တွင် ဆီမရှိစေရန် အကြံပြုလိုပါသည်။
(၃) ထုတ်လုပ်နေစဉ်အတွင်း သက်ဆိုင်ရာမှို၏ အစိတ်အပိုင်းများကို ပုံမှန် ဆီပေးပါ။ထိုကဲ့သို့သောပုံဆွဲ၏အနှိပ်လက်စွပ်နှင့် fillet ကဲ့သို့သေဆုံး;လှီးဖြတ်ထားသော ဓားအစွန်း၊ခေါက်ဓားတုံးအပိုင်းအစရှိသည်၊
5. ပြုပြင်ရမည့်အချိန်ကို သိပါ။
မှိုကို ကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းထားသော်လည်း ပုံမှန်ပြုပြင်ခြင်းနှင့် စစ်ဆေးခြင်းများ လိုအပ်ပါသည်။အဆိုပါ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် စစ်ဆေးခြင်း၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော ပြဿနာများကို ရှာဖွေဖော်ထုတ်ရန်နှင့် ၎င်းတို့ကို ချက်ချင်း ပြုပြင်ရန်ဖြစ်သည်။ထို့ကြောင့် ပြုပြင်ရန် လိုအပ်သည်များကို သိရှိခြင်းနှင့် ၎င်းတို့ကို အစားထိုးသည့်အခါ ပိုကောင်းလာမည်ကို သိရှိခြင်းက သင့်မှိုများ၏ သက်တမ်းကို သက်တမ်းတိုးစေပြီး ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်နှင့် အစိတ်အပိုင်းပျက်စီးမှုကို လျှော့ချနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
6. နည်းပညာရှင်များအား သင့်လျော်သော သင်တန်းနှင့် လမ်းညွှန်မှုပေးပါ။
အကောင်းဆုံးမှိုစောင့်ရှောက်မှုသေချာစေရန်၊ သင့်စက်ပြင်များကို မှန်ကန်သောလေ့ကျင့်မှုနှင့် လမ်းညွှန်မှုပေးနည်းကို သိပါ။ဤသင်တန်းနှင့် လမ်းညွှန်ချက်သည် သင့်စက်ပြင်မှိုများကို ကျွမ်းကျင်စွာကိုင်တွယ်နိုင်ပြီး ပျက်စီးမှုနှင့် ဝတ်ဆင်မှုအတိုင်းအတာကို လျှော့ချနည်းကို သိရှိစေရန် ကူညီပေးပါမည်။၎င်းသည် သင်၏နည်းပညာရှင်များအား မှိုများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာကာကွယ်နိုင်စေပြီး ကုန်ထုတ်စွမ်းအားတိုးစေပါသည်။
အနှစ်ချုပ်ပြောရလျှင် မှိုထိန်းသိမ်းခြင်းသည် မခက်ခဲပါ။အထက်ဖော်ပြပါ အကြံပြုချက်များနှင့် အကြံပြုချက်များကို သင်လိုက်နာသရွေ့၊ သင်သည် မှို၏ ဝန်ဆောင်မှုသက်တမ်းကို လွယ်ကူစွာ သက်တမ်းတိုးနိုင်ပြီး ထုတ်လုပ်မှု၏ ထိရောက်မှုနှင့် ကုန်ထုတ်စွမ်းအားကို အကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်း အာမခံပါသည်။သင့်မှိုများကို ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းခြင်းအား အာရုံစိုက်ခြင်းသည် သင့်လုပ်ငန်းအတွက် ကုန်ကျစရိတ်များစွာ အကျိုးကျေးဇူးများရရှိစေမည့် ရေရှည်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
စာတိုက်အချိန်- မေလ ၂၈-၂၀၂၄